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Bagnomaria

Bagnomaria

Gamma composta da modelli, top, su supporto aperto o su armadio caldo, tutti dotati di riscaldamento gas o elettrico e vasche dimensionate per il contenimento di bacinelle Gastro Norm e completate con un falso fondo forato per l'appoggio di recipienti aventi dimensioni diverse. Il rubinetto di scarico acqua è dotato di un dispositivo di sicurezza contro aperture involontarie, mentre un erogatore consente l'agevole riempimento della vasca. Queste apparecchiature sono state progettate per il mantenimento in temperatura dei cibi, ma possono essere utilizzate anche per cotture delicate quando non si debbano raggiungere i 100 °C (salse, calde, creme, gelatine, ecc...).

Bagnomaria gas o elettrico in acciaio inox, profondità cm 70 Rivestimenti esterni, vasche e piedini regolabili in acciaio inox AISI 18/10Dimensioni vasche Gastro Norm.Erogatore per carico d'acqua.Rubinetto per scarico con…
Bagnomaria gas o elettrico in acciaio inox, profondità cm 90 Rivestimenti esterni, vasche e piedini regolabili in acciaio inox AISI 18/10Dimensioni vasche Gastro Norm.Erogatore per carico d'acqua.Rubinetto per scarico con…