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Lavaoggetti

Lavaoggetti

Pasticceria e panetteria Le lavaoggetti Colged sono ideali per il lavaggio di teglie da forno sia da 60 che da 85 cm, ma anche di ceste, contenitori di qualsiasi misura, vasche di planetarie, utensili e imbuti. La possibilità di regolare le temperature di lavaggio e risciacquo rende possibile trattare diversi tipi di sostanze, dall'uovo al cioccolato in maniera ottimale. Gelaterie, food processing Laboratori di ogni tipo e dimensione, macellerie, pescherie, possono trovare all'interno della gamma Colged lo strumento più adatto per il lavaggio di teglie, bacinelle gastronorm, coltelli, utensili, vasche di mixers o planetarie. I tre cicli di lavaggio selezionabili consentono di adattare la produttività al tipo di sporco da affrontare mentre la costruzione ergonomica della porta e del cesto inox riduce la fatica degli operatori. Ristorazione, Gastronomia Pentole, teglie, utensili, contenitori Gastronorm, tutto quello che si trova in una cucina può essere lavato nelle lavaoggetti Colged. Il ciclo di lavaggio continuo permette di trattare anche lo sporco ostinato mentre la filosofia del "Total Clean Concept" rende veloci e leggere le operazioni di pulizia a fine giornata. Assicurare l'igiene La sanitizzazione degli oggetti avviene grazie all' azione di acqua ad alta temperatura ed il sistema CRP ha prestazioni inarrivabili in questo campo. La garanzia di un risciacquo sempre a temperatura di sanitizzazione è data dal sofisticato Thermostop elettronico che non permette l' avvio di questa fase cruciale se l'acqua non è alla temperatura corretta. Gold è attenta anche all' ambiente di lavoro, infatti la costruzione a doppia parete e la particolare architettura del circuito di lavaggio hanno consentito di raggiungere una straordinaria silenziosità. La riduzione dei consumi di acqua e prodotti chimici infine riduce sensibilmente l' impatto di ogni lavaggio sull'ambiente. Le lavaoggetti Gold vi permettono di ottemperare a quanto richiesto dalle normative HACCP in maniera facile ed economica. CRP CRP è il sistema sviluppato da Colged per quegli utenti che cercano la perfezione. Il risciacquo CRP infatti consente di godere della costanza della qualità, dato che la temperatura dell'acqua di risciacquo non varia per tutta la durata del ciclo, e della qualità della costanza, visto che portata e pressione dell' acqua sono sempre fisse sui valori ottimali indipendentemente dalle condizioni al contorno. Tutto questo grazie alla raffinata architettura del circuito che prevede un boiler atmosferico alimentato non direttamente dalla rete idrica ma da un serbatoio intermedio, in accordo alle norme antinquinamento WRC, ed una pompa di risciacquo in aspirazione, il tutto collocato internamente al corpo macchina. Total Clean Concept E' la filosofia progettuale di Colged che porta ad adottare ogni possibile accorgimento per facilitare il mantenimento della macchina in condizioni igieniche perfette. Dato che prevenire è meglio che curare, le lavaoggetti Gold sono dotate di vasche stampate con saldature fuori acqua e camere di lavaggio senza tubazioni interne in modo da non offrie nessun punto di accumulo allo sporco. I doppi filtri integrali trattengono le particelle più grossolane, convogliate in appositi cestelli di raccolta facilmente estraibili. Le pompe infine sono di tipo autosvuotante così da prevenire l'insorgere di cattivi odori a macchina ferma.

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