FRIGGITRICI Archives - Surf
SURF srl è un'azienda specializzata nell'arredamento e allestimento negozi, progettazione chiavi in mano di attività commerciali come: ristoranti bar e Hotel. Le nostre aree di competenza riguardano le provincie di Forli, Rimini, Faenza, Ravenna, Imola e Bologna.
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La gamma include modelli a gas ed elettrici, tutti su armadio inox con sportello. L’alimento fritto per essere saporito, chiaro e digeribile richiede l’uso di apparecchiature con particolari caratteristiche: · temperatura di olio adeguata e costante; · il recupero veloce della temperatura dopo che l’alimento è stato tuffato nelle vasche; · corretto e preciso controllo della temperatura; · “una zona fredda” adeguatamente graduata sotto la fonte di calore, dove i residui dell’alimento possano depositarsi senza carbonizzarsi, per una vita considerevolmente più lunga dell’olio. Le friggitrici da noi commercializzate hanno queste caratteristiche ed ecco perché gli chefs più esigenti le preferiscono.

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